Ámbito Geográfico

La carne amparada por la Marca de Garantía Carne de Cervera de Pisuerga y de la Montaña Palentina proviene de animales nacidos y criados en la Montaña Palentina, incluido el Parque Natural de Fuentes Carrionas y Fuente Cobre.

La zona de producción en origen se extiende a los 27 municipios que forman la comarca natural de la Montaña Palentina, agrupados en seis comarcas: La Peña, Valle Estrecho / Los Pantanos, Cervera, La Braña, Valdivia y La pernía.

Desde principios de 2010 se ha ampliado la zona de origen y crianza del ganado, cuya carne es protegida por la Marca de Garantía, a municipios de la zona norte de León (29) y Burgos (23). Esto se traduce en una mayor capacidad de producción de nuestra materia prima, sin perder de vista en ningún momento la calidad y características particulares que hacen de la Carne de Cervera un producto diferenciado en su sector.

Ampliación del ámbito geográfico a partir de 2010